درباره من
من آشپزی و خوب و زیبا آشپزی کردن رو دوست دارم.اینجا در مورد تجربیات آشپزانه ام می نوبسم.
عکسها همگی اختصاصی است و در غیر این صورت حتما اعلام خواهد شد.
ادامه...
پیوندها
دستهها
جدیدترین یادداشتها
همهبایگانی
- آذر 1392 1
- تیر 1392 2
- آبان 1390 2
- مرداد 1390 1
- اردیبهشت 1390 1
- دی 1389 1
- آذر 1389 1
- آبان 1389 1
- مهر 1389 1
- شهریور 1389 2
- مرداد 1389 2
- تیر 1389 1
- خرداد 1389 2
- اردیبهشت 1389 3
- فروردین 1389 3
- اسفند 1388 6
- مهر 1388 1
- شهریور 1388 3
- مرداد 1388 1
- تیر 1388 2
- اردیبهشت 1388 2
- فروردین 1388 1
- دی 1387 1
- آذر 1387 1
- آبان 1387 1
- مهر 1387 2
- شهریور 1387 3
- مرداد 1387 2
آمار : 806262 بازدید
Powered by Blogsky
۴۲: آش ماش
مواد لازم:
ماش 1 پیمانه
عدس سه چهارم پیمانه
برنج یک دوم پیمانه
لوبیا سفید یک چهارم پیمانه
آب گوشت یا عصاره گوشت
نمک،فلفل،زردچوبه
پیاز یک عدد متوسط
سبزی آش نصف پیمانه
نعنا خشک 1 ق غ
روغن به مقدار کافی
روش پخت:
24 ساعت حبوبات غذا(ماش،لوبیا،عدس) را بخیسانید و دو مرتبه هم آب آنها را عوض کنید.سپس حبوبات را با آب گوشت بار بگذارید،20 دقیقه بعد برنج را هم اضافه کنید.در اواسط کار نمک و اویه ها را بیافزایید.
حدود یک ساعت و نیم طول می کشد تا آش جا بیفتد.(دانه ها خوب بپزند و غلظت مناسب پیدا کند.)یک ربع قبل از اینکه غذا را بردارید سبزی آش را اضافه کنید.
در انتها پیاز داغ و نعنا داغ درست کنید و به آش اضافه کنید.در صورت تمایل با کمی کشک تزیین کنید و سرو نمایید.
ماش ، حاوی بسیاری از مواد مورد نیاز بدن است و در عین حال کالری کمی دارد ؛ یعنی پرخاصیت و غیر چاق کننده است. از این رو بهتر است در دوران رژیم لاغری حداقل هفته ای یک بار از ماش استفاده شود چون بسیار زود هضم و غیر نفاخ است و به علت دارا بودن ویتامین A و D نیازهای بدن ما را تأمین می کند و برای تقویت اعصاب و بینایی مفید است.
مانلی
پنج‌شنبه 9 دی‌ماه سال 1389 ساعت 03:59 ب.ظ
دست گلت درد نکنه مانلی جان ، عالیه .... نمیدونستم ماش اینقده خاصیت داره ... باید حتما بدرستمش ....
سلام عزیزم. یه سوپ خیلی مقوی و خیلی هم خوشمزه. عالیه.
دست شما درد نکنه.
شاد باشید.
سلام عزیزم
دستت درد نکنه
آش و سوپ باشه فرق نمی کنه با چی باشه
ایده ی خوبی بود
ممنون می شم بهم سر بزنی
بالاخره آپیدم
عالیه....من جدیدا؛ خیلی آش دوست دارم
سلام
حاضر به تبادل لینک نیستید؟
وبلاگ من : xiafat.blogfa.com
برای تبادل لینک آدرس سایتمو بذار منم در وبلاگم آدرس وبلاگتو می دم
باشگاه رستوران و تفریح با تخفیف و جایزه : www.xiafatcard.com
ممنون
سلام عزیزم...من عاشق آشم..حتما امتحان میکنم.
عزیزم با اجازه لینکت میکنم تا راحتتر بتون ممطالبتو بخونم...بوووس
تو زمستون ترجیح خوبیه .... واقعاً عالی بود ممنون
راستی به روزم
عزیزم می خواستم بگم که من بالاخره اسباب کشی کردم و
ممنون می شم لطف کنی و به آدرس جدیدم سر بزنی عزیزم و یه لطف بزرگتر هم بکنی آدرس وبلاگ من رو تو لینک هات تغییر بدی
آدرس جدید من:
http://chefshadi.wordpress.com/
از دیدن و خواندن دستور پخت این همه غذای خوشمزه و عکس های واقعا هوس انگیز بی نهایت به وجد آمده ام و آب از لب و لوچه ام راه افتاده، در آرشیو هم گشتم و دلی از عزا در آوردم.
و کلی متأسف شدم از اینکه احساس کردم نویسنده دیگر این وبلاگ را به روز نمی کند ... کاش دوباره برگردد
سلام ممنونم از لطفتون.وقتم کم بود ولی وبلاگ لحظاتی پیش آپدیت شد!
سلام دوست عزیزم
خوشحال می شم بهم سر بزنی و اگه وبلاگ منو دوست داشتی با هم تبادل لینک داشته باشیم [لبخند] .
سلام دوست عزیز.خوشحال میشم اگه به وبم سری بزنید.من 1 ماهه که به جمع شما پیوستم.