مواد لازم:
پنیر خامه ای 450 الی 500 گرم
خامه 1 بسته
شکر به میزان دلخواه
شکلات تخته ای 150 گرم
بیسکویت ساقه طلایی دوسوم بسته
کره 100 گرم
پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری
(این مواد مناسب قالب کمربندی 24 سانتی متری است اما اگر بخواهید ارتفاع کیک از تصویری که می بینید بیشتر شود باید مواد را زیاد کنید.بشخصه چیز کیک را نازک می پسندم.)
روش تهیه:
ابتدا باید بیس چیز کیک را تهیه کنید.بیسکویت را که بهتر است ساقه طلایی یا دایجستیو باشد آسیاب کنید.چون این چیزکیک شکلاتی است می توانید به بیسکویت آسیاب شده 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو هم اضافه کنید.
کره را آب کنید و روی بیسکویتها بریزید،مخلوط کنید و کف قالب کمربندی 24 سانتی متری را با این مخلوط به قطری نیم سانتی متر بپوشانید و برای یک ساعت در یخچال بگذارید.
برای تهیه قسمت پنیری بهتر است برای مدت لااقل دوساعت پنیر را در آب سرد قرار دهید تا نمک اضافی آن گرفته شود.سپس پنیر،خامه ،شکر و شکلاتی را که از قبل با روش بن ماری آب کرده اید با هم مخلوط کرده و بخوبی بزنید.(توجه کنید چون خود شکلات هم شیرین است زیاد شکر نریزید)
پودر ژلاتین را در 2 ق آب سرد حل کنید و روی بخار کتری بگذارید تا شفاف شود.مخلوط پنیر و خامه را روی حرارت خیلی ملایم گرم کنید و سپس محلول ژلاتین را به آن بیفزایید.مخلوط پنیری را درون قالب و روی بیس بیسکویتی بریزید و بگذارید چند ساعت در یخچال بماند تا آماده شود.
تزیین دلخواه خود را انجام دهید و قالب را باز کنید.
دسر بسیار خوشمزه ای آماده خوردن دارید،نوش جان!
به به چه خوشمزه و هوس انگیززززززززز ، دست گلت درد نکنه مانلی جان ...
عالی بود دستتون درد نکنه
دستت دردنکنه
مایل به تبادل لینک هستین
سلام دوست عزیزم
اگه مایل هستید با هم تبادل لینک داشته باشیم .
به به...شکلاتییی(دهنم آب افتاد)
باسلام من نمیتونم عکس بزارم تووبلاگم سایت های اپلود عکس فیلترن ممنون میشم راهنمایی کنید
سلام بفرماید غذای سالم
:)
سلام
وبلاگ جالب و مفیدی دارین
من تازه کارمو شروع کردم به من سر بزن و با نظراتت بهم کمک کن لطفا
ممنونم
سلام.من چیز کیک درست کردم ولی بیس آن خشک وشکننده شده وموقع برش لایه رویی از بیسکویت جدا میشد.دلیلش چیه؟مرسی
سلام خیلی ممنون عزیزم.
شاد باشی
منتظرتم.